Garten & Balkon · 10. Februar 2021

Erbsen, Bohnen und Linsen stehen insbesondere bei Vegetarier*innen und Veganern regelmäßig auf dem Essensplan. Ohne Hülsenfrüchte sähe nicht nur unsere Nahrungsvielfalt sehr viel ärmer aus – auch die Insekten erfreuen sich an den Blüten der Nährstofflieferanten. Seit fünf Jahren gilt der 10. Februar als UN-Welttag der Hülsenfrüchte und betont die wertvolle Rolle dieser Nahrungsquelle.